Bí kíp làm thịt thăn lợn tẩm bột mì cà chuẩn hàng, thơm ngon không béo

Chắc hẳn mỗi khi đi chợ bạn sẽ rất đau đầu bởi vì không biết cách chế biến hôm nay nên làm món ăn gì. Bởi vì nếu lặp đi lặp lại sẽ gây nhàm chán đồng thời làm cách nào giúp thực đơn gia đình vừa lạ và ngon. Với cách làm món thịt thăn lợn tẩm bột mì cà chuẩn hàng không béo sẽ được chia sẻ qua nội dung bài viết dưới đây của Bếp Nam Anh.

Cách làm món thịt thăn lợn tẩm bột mì

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Thịt heo chuẩn bị 300gr.
   Bột chiên xù.
   Bột mì.
   1 quả trứng vịt.
   Gừng, chanh, dưa leo.
   Gia vị chế biến món ăn bột canh, hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.
Nên lựa chọn loại thịt thăn heo tẩm bột mì cà ngon nhất bạn nên mua thịt heo ở các địa chỉ uy tín, với xuất xứ rõ ràng và được kiểm tra về chất lượng chặt chẽ.
Khách hàng có thể tham khảo website của Bếp Nam Anh để biết thêm một số món ăn cho thực đơn của gia đình. Bên cạnh đó có thể vào website này để đặt mua bếp từ, bếp điện từ, máy rửa bát hoặc máy hút mùi để căn bếp của gia đình thêm đầy đủ hơn.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo khi mua về cần rửa sạch và sử dụng muối để chia làm các miếng hình chữ nhật dày khoảng 2cm. Sau đó khứa thành từng miếng thịt theo đường dọc hoặc ngang để thịt lợn được thấm đẫm gia vị nhanh hơn.

  • Cho phần thịt vừa khứa vào một chiếc tô nhỏ thêm gừng, hạt nêm, bột canh, tiêu sau đó trộn đều với nhau. Có thể sử dụng găng tay để bóp cho thịt được thấm đều gia vị hơn để thịt trong khoảng 10-15 phút để ngấm đều gia vị.

  • Trứng cho vào tô sau đó khuấy đều cho hòa tan với nhau và gạt bỏ bớt gừng trên thịt và tẩm bột lần lượt theo thứ tự bột mì, trứng, bột chiên xù. Cho bột mì thấm đều vào từng miếng thịt sau đó vỗ nhẹ để bột thừa rơi xuống tiếp tục cho miếng thịt vừa được tẩm bột vào tô trứng rồi cho vào tô bột chiên xù. Khi cho thịt vào bột chiên xù để thịt được thấm đều và kín các mặt rồi bạn làm tương tự với các miếng thịt còn lại.

Chi tiết các bước chế biến món ăn

III. Các bước chiên thịt

  • Đầu tiên cần bật bếp sau đó cho thật nhiều dầu vào chảo đến khi dầu đã nóng lên thì bắt đầu cho phần thịt vừa tẩm bột xong lần lượt vào chảo sau đó để lửa vừa phải để phần thịt được chín vàng đều. Tiếp đến bạn tiến hành chiên thịt đến khi mặt dưới vàng rồi tiếp tục lật mặt trên xuống tiếp tục chiên trên lửa vừa phải.

  • Khi cả hai mặt thịt đã chín được vàng đều thì lót lớp giấy thấm dầu lên đĩa và cho phần thịt lên để hút bớt phần dầu có trong thịt lợn. Sau đó chờ thịt nguội rồi tiến hành cắt thành dạng từng miếng nhỏ vừa ăn là được.

  • Phần thịt heo chiên xù chỉ cần vài bước là hoàn thành món ăn còn thành phẩm có màu vàng vô cùng đẹp mắt với phần thịt bên trong được mềm và không bị khô còn phần bột xù bên ngoài sẽ giòn rụm và vàng ươm.

Tham khảo thêm một số món ăn khác từ thịt lợn như sau:
  ► Bí kíp làm NEM RÁN (Chả giò Hà Nội) vỏ giòn, nhân đậm vị không thể bỏ qua
  ► Bí kíp làm BA CHỈ RANG SẢ ỚT ngon như nhà hàng, thịt vàng đẹp
  ► Bí kíp làm THỊT LỢN RAM MẶN thơm ngon nức mũi đưa cơm

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999