ĐẬU PHỤ TƯƠI XỐT THỊT BĂM - Mẹo làm đơn giản mà thơm béo tại nhà

Đậu phụ tươi sốt thịt băm là một trong những món ăn vô cùng đơn giản tuy nhiên lại rất thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt dễ làm. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức chế biến món ăn này ngon để cả gia đình cùng thưởng thức thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của Bếp Nam Anh. Đảm bảo bữa cơm của gia đình bạn sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn và đặc biệt không tốn quá nhiều thời gian.

Cách chế biến món đậu phụ sốt thịt băm

I. Giá trị dinh dưỡng của món ăn

Trước khi tìm hiểu về cách làm món ăn như thế nào, mời bạn cùng khám phá dinh dưỡng có trong món ăn này. Cũng như món đậu phụ thịt băm đem lại những lợi ích gì cho sức khoẻ cùng Bếp Nam Anh nhé.
Món đậu phụ sốt với thịt băm gồm thịt băm, đậu phụ hoặc đậu hũ non sẽ ngon hơn, các loại gia vị, rau thơm. Những nguyên liệu này khi kết hợp sẽ cho ra món ăn rất giàu chất dinh dưỡng.
Trong thịt heo chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cụ thể trong 100g thịt lợn nạc bao gồm: 190mg phosphor, 7mg mỡ, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 19g protein, mỡ, 7mg canxi, 341mg kali, 76mg natri, 2μg vitamin A.  
Còn đối với thịt lợn mỡ chứa: 37.3g mỡ, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318 mg kali, 8mg canxi, 14.5g protein, 156mg phosphor, 42 mg natri, 2μg vitamin A. Như vậy có thể thấy hàm lượng dinh dưỡng trong thịt khá cao. Ngoài ra trong món đậu phụ sốt thịt băm còn chứa hàm lượng rất nhiều protein, Carbs, chất xơ, chất béo, canxi, selen, photpho...
Như vậy, nếu kết hợp giữa các nguyên liệu này, chúng ta sẽ có một món ăn ngon, đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. 

II. Hướng dẫn cách làm món đậu phụ tươi sốt thịt băm

Cách làm món đậu phụ sốt thịt băm không hề khó trái lại món ăn này rất đơn giản cách chế biến nhanh và ăn rất mát. Thưởng thức món ăn này vào mùa hè sẽ rất hợp lý còn vào mùa đông khi thưởng thức nóng ăn kèm cơm hoặc bún cũng rất tuyệt vời. Các bước thực hiện món ăn này dưới đây mời bạn cùng theo dõi qua những nội dung sau.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn này bao gồm:
   Thịt lợn nạc và thêm một chút mỡ. Nên chọn những con lợn vừa mổ xong đảm bảo tươi sống cho món ăn.
   Đậu phụ.
   Hành tím. 
   Hành lá, ngò, tiêu.
   Gia vị cơ bản khác.
Bạn có thể đến trực tiếp Bếp Nam Anh để đặt mua các món đồ nội thất nhà bếp chính hãng, giá ưu đãi đặc biệt thời gian bảo hành lâu dài. Khách hàng có thể tham khảo một số mẫu bếp từ, bếp điện từ, lò vi sóng, máy hút mùi, máy rửa bát tại website của chúng tôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

2. Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn sau khi mua ở chợ hoặc siêu thị về cần đảm bảo vệ sinh bạn có thể cho thêm một chút nước muối loãng để rửa sạch. Sau đó để thật ráo nước và tiến hành băm nhỏ thịt hoặc cũng có thể cho vào máy xay nhỏ để tiết kiệm thời gian. Tiếp đến đem ướp gia vị cơ bản bao gồm đường, muối, hành băm và tiêu xay khoảng 30 phút.
Sơ chế nguyên liệu phụ đậu phụ tươi cần rửa sạch sau đó cắt thành những khúc vuông vức cho vừa miệng ăn. Rau thơm cần nhặt sau đó rửa sạch và để ráo rồi cắt thành từng khúc.

3. Cách làm đậu phụ tươi sốt thịt băm

Trước tiên cần phi thơm hành tím với dầu ăn đến khi vàng sau đó cho phần thịt băm đã ướp vào để xào đến khi chín tới. Tiếp theo cho đậu hũ vào để cắt thành từng khúc nhỏ, hạ lửa nhỏ, đạy vung kín. Sau khoảng 7 phút thì mở vung ra sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho hành lá vào để đảo sơ qua và tắt bếp.
Nếu muốn món ăn thêm thơm ngon, lạ miệng và có nước sền sệt bạn có thể cho thêm tương ớt, sốt mayonnaise cho béo và thơm hơn nhé.

Món đậu phụ sốt thịt băm thơm ngon

Tham khảo thêm một số món ngon khác tại đây:
  ► Bí kíp làm THỊT HEO RÁN SỐT CHUA NGỌT ngon nhức nhối 
  ► Cách làm Thịt Bò Xào Hoa Thiên Lý đơn giản hấp dẫn
  ► Bí kíp làm SƯỜN CHÁY TỎI - Ngon nhức nhối, đậm vị, dậy mùi

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999