TÔM CHIÊN DỪA - Bí kíp làm giòn ngon, lạ miệng chuẩn công thức đầu bếp

Thưởng thức món tôm chiên dừa ăn kèm nước sốt mẹ bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, chua ngọt và cay hòa quyện vô cùng kích thích vị giác của người ăn. Chính vì vậy những ai đã từng mê mẩn món ăn này đều chủ động tìm kiếm về công thức chế biến thực hiện ngay tại nhà. Vậy nên nếu bạn là fan cứng của món tôm chiên dừa bạn đừng vội bỏ qua cách làm với những hướng dẫn chi tiết của Bếp Nam Anh dưới đây.

Hướng dẫn cách làm món tôm chiên dừa

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Dừa xay 15g.
   Nước cốt dừa 10g.
   10g bột mì.
   10g bột chiên xù.
   Trứng gà 1 quả.
   200g tôm sú.
   Hành tím 2 tép, tỏi 2 tép.
   2 cây xà lách.
   Ớt hiểm.
   Gia vị khác như nước mắm, nước cốt me, đường cát vàng, dầu ăn.
Bạn có thể đến trực tiếp Bếp Nam Anh để đặt mua các món đồ nội thất nhà bếp cao cấp giúp quá trình nấu nướng thêm an toàn và tiện lợi hơn. Bạn có thể tham khảo các mẫu bếp từ, máy rửa bát và máy hút mùi tại đây.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

II. Các bước thực hiện

1. Bước 1: Làm nước sốt me
  • Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tím, tỏi đập dập rồi băm nhỏ. Với ớt, bạn nhặt bỏ cuống, loại bỏ hạt, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Tiếp đó, bạn bắc chảo có 1 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thêm 1 muỗng nước cốt me, 2 muỗng cà phê nước mắm, 15g đường vào cùng, trộn đều.
  • Kế đến, bạn điều chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều để các gia vị tan hoàn toàn. Khi xốt sôi, bạn tắt bếp, cho ra bát.
2. Bước 2: Sơ chế tôm
Sau đó, bạn rửa sạch tôm mua về với nước muối pha loãng rồi bóc vỏ, để trên rổ cho ráo nước.
3. Bước 3: Lăn tôm với bột
  • Tiếp theo, bạn đổ bột mì ra đĩa, lăn tôm sơ qua để phủ kín lớp bột bên ngoài.
  • Sau đó, bạn đập quả trứng gà, loại bỏ phần lòng trắng, cho lòng đỏ vào trong bát có 15g dừa xay, 2 muỗng nước cốt dừa, trộn đều.
  • Lăn tôm đã nhúng bột mì sang đĩa dừa, trứng gà rồi lăn qua tiếp với đĩa bột chiên xù.
4. Bước 4: Chiên tôm
Sau đó, bạn bắc chảo dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho tôm đã lăn qua với bột vào chiên vàng.
5. Bước 5: Hoàn thành và trình bày
Tôm chiên dừa chín vàng đều, bạn vớt ra và thưởng thức ngay với nước sốt me đã chế biến. Để thêm ngon miệng, bạn nên thưởng thức tôm chiên kèm với xà lách.

Thành quả món ăn

III. Những lưu ý khi chế biến món ăn

Để có một món tôm chiên dừa thơm ngon hấp dẫn, chuẩn vị công thức đầu bếp đặc biệt cuốn hút người ăn thì bạn cần phải lưu ý những điểm quan trọng như sau:
  • Trước tiên bạn nên lựa chọn những con tôm tươi, đều nhau và nên chọn lựa những con tôm còn sống, phần thân và đầu còn nguyên, săn chắc với lớp vỏ bóng, trơn.
   • Trong quá trình chiên tôm bạn nên đổ thêm nhiều dầu ăn để tránh trường hợp tôm sẽ bị cháy.
  • Sau khi chiên tôm đã được chín vàng đều thì bạn có thể vớt ra để trên đĩa có lót thêm giấy thấm dầu để thấm bớt dầu.

Như vậy chỉ với một số bước cơ bản bạn đã hoàn thành được cách làm món tôm chiên dừa cực đơn giản, nhanh chóng tại nhà. Với công thức nấu món ăn này bạn có thể đổi mới thực đơn hàng ngày của gia đình hoặc tự tin chuẩn bị một bữa tiệc nhỏ của gia đình. Đặc biệt đây cũng chính là món ăn được lòng các em nhỏ chính vì vậy bạn hãy nhanh tay ghi chép công thức thực hiện lúc cần nhé.

Tham khảo thêm một số món ngon khác tại đây:
  ► Cách làm NỘM DƯA CHUỘT TÔM THỊT giòn ngon đơn giản tại nhà
  ► XÚP LƯƠN ( súp lươn) - Bí kíp làm đơn giản thơm ngon chuẩn vị Nghệ An
  ► GÀ RANG MUỐI - Bí quyết làm chuẩn vị, thơm ngon như nhà hàng

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999