Cách làm Chè bí đỏ với gạo nếp mát bổ lại cực dễ làm

Cách nấu Chè bí đỏ với gạo nếp thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp giải nhiệt trong mùa hè hiệu quả là công thức đang được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Bếp Nam Anh chúng tôi sẽ giúp bạn biết cách chế biến nhanh và hiệu quả nhất.

Chè bí đỏ gạo nếp cực kỳ thơm, thanh ngọt

I. Chuẩn bị nguyên liệu

 Bí đỏ 450g.

Bột nếp hoặc gạo nếp 150g.

Đường trắng 200g.

Muối ¼ thìa cà phê.

​​​​​​​ 1 ống vani.

​​​​​​​ Nước cốt dừa 350ml.

​​​​​​​ Bột năng 50g.

​​​​​​​ Đường 2 thìa canh.

​​​​​​​ ½ muỗng cà phê muối.

Bí đỏ ngọt bùi, béo ngậy, cực tốt cho sức khỏe

II. Hướng dẫn các bước thực hiện

1. Hấp bí đỏ

Bí sau khi mua về cần được gọt sạch vỏ sau đó tách bỏ hạt, rửa sạch rồi đem thái thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn. Sau đó bạn cho bí đỏ vào một nồi để hấp chín trong khoảng thời gian khoảng 20 phút.

2. Dầm nhuyễn bí và bột nếp

Bí đỏ sau khi đã được hấp chín hãy cho ra một chiếc bát lớn sau đó dầm nhuyễn rồi từ từ đổ bột bếp hoặc gạo nếp đã chín vào. Tiếp tục tiếp hành trộn đều các nguyên liệu sau đó nhào bằng tay để phần bột và bí đỏ được hòa quyện vào nhau cho dẻo mịn và không bị dính tay là được.

3. Nặn bột

Bạn tiến hành chia bột thành từng khối sau đó tiếp tục nặn thành hình thuôn dài rồi sử dụng dao để tiến hành cắt thành từng đoạn nhỏ. CÓ thể sử dụng tay để nặn đoạn bột đã cắt đó thành những viên bột tròn cứ thế làm lần lượt cho đến khi hết phần bột chuẩn bị là được.

4. Nấu nước cốt dừa

Đầu tiên bạn đỏ 350ml nước cốt dừa nguyên chất vào nồi từ sau đó tiến hành cho thêm 2 thìa canh đường cùng 50g bột năng và ½ thìa cà phê muối. Sau đó tiến hành khuấy đều các hỗn hợp này lên đến khi tan hết thì bật bếp từ đun sôi trong ngọn lửa nhỏ. Lưu ý trong quá trình đun cần khuấy đều để không bị khê và cháy khét ở đáy nồi. Nấu hỗn hợp nước cốt dừa này đến khi phần nước cốt sền sệt lại thì tắt bếp là xong.

5. Nấu chè

Đầu tiên bạn cho khoảng 500g đường trắng vào nồi từ sau đó cho thêm 350ml nước lọc đun sôi sau đó bật bếp từ lên. Tiếp tục nấu cho hỗn hợp nước đường này sôi lên, khuấy cho phần đường được tan hết sau đó tiếp tục cho thêm ¼ thìa cà phê muối rồi hạ lửa vừa.

Tiếp theo bạn cho những viên bột bí đỏ cùng bột nếp đã nặn vào nồi nước đường đang nấu cho từ từ từng viên bột một để không bị dính vào nhau. Sau đó đảo nhẹ một vài lần rồi tiếp tục nấu với ngọn lửa nhỏ trong khoảng 15 phút để các viên nổi lên là chín.

6. Hoàn thành

Sau khi đã hoàn thiện các công đoạn trên bạn tiến hành múc chè bí đỏ đã nấu xong ra bát sau đó múc phần nước cốt dừa cùng bột năng lên trên và trộn đều sau đó thưởng thức. Bạn có thể thêm một chút mè rang hoặc đậu phộng rang vào nếu thích để thưởng thức cùng.

Thành phẩm bát chè bí đỏ giải nhiệt ngày hè 

Thành phẩm món chè bí đỏ thơm ngon dẻo ngọt kết hợp cùng mùi nước cốt dừa vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nếu ăn trong ngày hè bạn có thể thưởng thức cùng đá để món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Bài viết này là những chia sẻ về cách làm Chè bí đỏ với gạo nếp hoặc bột nếp thơm mát bổ dưỡng của Bếp Nam Anh. Hy vọng với những nội dung được chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn biết cách chế biến hiệu quả và nhanh chóng.

Tham khảo thêm tại đây:

► Bật mí cách làm KIM CHI DƯA CHUỘT ngon giòn, để môi trôi ruột

► TỔNG HỢP những MÓN NGON TỪ GÀ không thể bỏ qua

► Cách làm CANH CUA HOA THIÊN LÝ thơm ngon mát lành cho mùa hè​​​​​​​

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999