Nên sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại

Hiện nay nhu cầu sử dụng dòng sản phẩm bếp từ và bếp hồng ngoại để thay thế dòng bếp ga cũ đang ngày càng nhiều bởi vấn đề an toàn được đặt lên hàng đầu khi sử dụng hai dòng bếp này, sử dụng bếp ga có nguy cơ cao bị rò rỉ cháy nổ ga còn dùng bếp từ và bếp hồng ngoại thì đảm bảo an toàn. Nhưng hiện nay khách hàng đang băn khoăn không biết nên lựa chọn dòng bếp từ hay bếp hồng ngoại loại nào ưu việt hơn đây. Trong bài tư vấn này các bạn hãy cùng chúng tôi phân tích hai dòng bếp này nhé.

Trước hết các bạn hãy cùng chúng tôi phân tích xem nguyên lý hoạt động của hai dòng bếp này.

+ Bếp từ có nguyên lý hoạt động như sau: Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ của dòng điện Fu-cô. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi không tác động vào mặt kính và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường. Không giống như những phương thức nấu ăn khác, nấu trên bếp từ chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. Thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt.
 

Hình ảnh minh họa cho bếp từ

+ Bếp hồng ngoại được ứng dụng nguyên lý bức xạ nhiệt của bóng đèn halogen hoặc sợi dây carbon siêu bền khi bật bếp, bóng đèn halogen hoặc sợi carbon sinh ra nhiệt lượng, đốt nóng mặt kính và nhiệt được truyền đến đáy nồi và sau đó làm chín thức ăn bên trong nồi nấu.

Để tìm hiểu sâu hơn về hai dòng bếp này chúng ta hãy cùng tìm hiểu về các tính năng cũng như các yếu tố như: Độ an toàn, độ tiết kiệm, độ bền ... để xem dòng bếp nào ưu việt nhất các bạn nhé.

+ Xét về độ an toàn.

 Với nguyên lý hoạt động như trên nên sử dụng bếp từ sẽ không bị nóng an toàn tuyệt đối tronng quá trình sử dụng, có một số nguồn tin cho biết sử dụng bếp từ ảnh hưởng tới bà bầu hay những người bị bệnh tim mạch thần kinh nhưng đó đều là những tin tức không đúng sự thật bởi. Theo thông tin từ trang chuyên tổng hợp tất cả các thông tin về bếp từ uy tín tại Mỹ thì bếp từ phát ra bức xạ tần số cực thấp, tương tự như tần số vô tuyến điện của lò nướng, lò vi sóng. Dạng bức xạ này hầu như chẳng là gì nếu khoảng cách từ nó với nguồn phát xạ vài cm. Chính vì vậy mà khi sử dụng bếp từ bạn không hề lo ảnh hưởng của sóng bếp từ gây hại cho người sử dụng nhé.

Với bếp hồng ngoại cũng không hề ảnh hưởng tới sức khỏe của con người khi sử dụng, tuy nhiên bếp hồng ngoại khi sử dụng sẽ bị nóng trong vùng nấu ( ngoài vùng nấu vẫn mát ) nên khi nấu ăn xong tắt bếp phải để tầm 20 phút thì mặt kính mới nguội mình mới có thể vệ sinh và sờ tay vào đó nên nhiều khi không xơ ý khi nấu xong vùng nấu vẫn nóng bạn sẽ bị bỏng nên về dộ an toàn sẽ kém hơn dòng bếp từ ở trên.

+ Xét về tính tiện lợi và tính năng trong khi sử dụng.

Với bếp từ khi sử dụng sẽ có một chút nhược điểm là chỉ nấu ăn được bằng những chất liệu xoong nồi có đáy nhiễm từ hút nam châm còn tất cả những chất liệu khác không sử dụng được. Nhưng bù lại bếp từ lại rất ưu việt bởi những tính năng nấu ăn vô cùng thông minh như: Tính năng hẹn giờ thông minh, tính năng khóa an toàn trẻ em, tính năng tự động nhận diện nồi nấu, tính năng Booster giúp tiết kiệm thời gian, tính năng ủ ấm inveter tiết kiệm điện năng tối đa khi sử dụng ...

Với bếp hồng ngoạị chính hãng thì có ưu điểm sử dụng được tất cả các loại chất liệu xoong nồi khác nhau và có thể nướng thức ăn trực tiếp trên mặt bếp tuy nhiên dòng bếp hồng ngoại này chỉ có những tính năng nấu ăn như: Tính năng hẹn giờ thông minh, tính năng khóa an toàn trẻ em, chế độ hailight 2, 3 vòng nhiệt ( khi sử dụng nồi nhỏ thì các bạn bật vòng 1 còn nấu nồi to thì các bạn bật vòng 2 sẽ tiết kiệm hơn thông thường) ...
 

Hình ảnh minh họa cho bếp hồng ngoại

+ Xét về độ tiêu hao điện năng khi sử dụng.

Về bếp từ khi các bạn đun nấu sẽ rất nhanh bởi hiệu suất tập trung vào đáy nồi của nó rất lớn đến 90% còn bị thất thoát nhiệt bên ngoài chỉ mất 10% bởi vậy mà thời gian nấu và tiêu hao điện năng sẽ ít hơn các dòng bếp khác.

Về bếp hồng ngoại với nguyên lý làm nóng mặt kính và nấu chín thức ăn nên sẽ phải mất thời gian đun nấu lâu hơn và tiêu hao điện năng nhiều hơn, bếp hồng ngoại chỉ đạt 65% nhiệt lượng vào đáy nồi và bị tiêu hao đến 35% nhiệt lượng ra bên môi trường xung quanh.
 

Nhìn vào bảng so sánh trên ta thấy rõ ràng rằng: Bếp từ mang lại hiệu suất nấu nướng cao nhất, chỉ với 4 phút 46 giây bếp từ đã đun sôi được 2L nước mà bếp hồng ngoại Halogen thì mất 9 phút. Bởi vậy có thể kết luận rằng hiệu suất đun nấu của bếp từ nhanh gấp 2 lần các loại bếp thông thường khác.

+ Xét về vấn đề vệ sinh sau khi sử dụng.

 Hầu như cả hai dòng bếp từ và bếp hồng ngoại đều dễ dàng vệ sinh sau khi đun nấu xong bởi mặt bếp của cả hai dòng đều được làm bằng những tấm kính cường lực khi nấu ăn xong các bạn chờ mặt bếp nguội và lấy khăn ẩm mềm lau bằng loại nước chuyên dụng là sẽ sạch bóng bình thường. Tuy nhiên bếp hồng ngoại sẽ khó vệ sinh hơn một chút so với bếp từ bởi khi các bạn nướng thức ăn trên mặt bếp thì sẽ bị mỡ và thức ăn thừa bám lại trên mặt bếp nên các bạn phải có những đồ chuyên dụng như dao cạo vệ sinh mặt bếp để ủn thức ăn thừa đi và ngâm nước tẩy rửa mới có thể vệ sinh hết được. Thời gian chờ mặt kính nguội của bếp hồng ngoại sẽ lâu hơn phải mất từ 20 phút đến 30 phút còn bếp từ sẽ nhanh hơn chỉ mất khoảng 10 đến 15 phút nếu thời gian bạn nấu quá lâu.

Đối với các loại bếp từ và bếp hồng ngoại cao cấp hiện nay như một số thương hiệu: Bếp hồng ngoại Taka, bếp hồng ngoại Fagor,  bếp từ Munchen, bếp từ Nardi , bếp từ âm Lorca, bếp từ Bosch .... Các loại bếp này đều được tích hợp những tính năng an toàn và hiện đại như chức năng hẹn giờ thông minh, khóa trẻ em an toàn và chế độ cảnh báo nhiệt dư. Tất cả các chức năng hiện đại của bếp đều được điều chỉnh dễ dàng thông qua bàn phím cảm ứng.

Qua bài viết này chắc các bạn đã có một cái nhìn khá rõ về ưu nhược điểm của hai dòng bếp này rồi nhé, bếp từ và bếp hồng ngoại nói chung đều có những ưu và nhược điểm riêng nhưng so với các loại bếp ga thì bếp từ và bếp hồng ngoại vẫn an toàn, tiết kiệm hơn nhiều. Nếu để ưu việt nhất thì sự lựa chọn bếp từ vẫn là chuẩn nhất. Tuy nhiên tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình mà chúng ta có thể lựa chọn bếp từ hoặc bếp hồng ngoại để sử dụng. Ngoài ra các bạn muốn sử dụng cả hai loại bếp trên thì có thể lựa chọn dòng bếp điện từ hỗn hợp nó là dòng bếp kết hợp giữa một bên là từ và một bên là hồng ngoại trên cùng một mặt bếp thì sẽ tích hợp được đầy đủ những ưu nhược điểm của hai dòng bếp trên.



Quý khách cần tư vấn nhiều hơn về bếp từ và bếp hồng ngoại hãy đến hệ thống showroom Bếp Nam Anh trên toàn quốc để được tư vấn sản phẩm. Chúng tôi cam kết là địa chỉ chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp cao cấp chính hãng giá tốt nhất đến tay quý khách hàng. Mọi thông tin chi tiết quý khách hãy liên hệ với tất cả các Showroom Bếp Nam Anh của chúng tôi nhé.

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999