Bí Đỏ Chiên Giòn - Bí Kíp Làm Đơn Giản Giòn Vàng Như Ngoài Hàng

Bí đỏ, một loại quả quen thuộc nhưng lại chứa đựng vô vàn dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Và hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau biến tấu bí đỏ thành một món ăn cực kỳ hấp dẫn "bí đỏ chiên giòn". Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn, thơm ngọt, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Công thức làm bí đỏ chiên giòn ai ăn cũng mê

I. Nguyên liệu chính

Làm bí đỏ chiên giòn theo công thức của Bếp Nam Anh sẽ cần các nguyên liệu đơn giản sau: 

•  Bí đỏ: 500gr

• Bột chiên giòn không gia vị: 200gr

• Bột chiên giòn có gia vị: 30gr

• Tương ớt ngọt, rau bạc hà, dầu ăn, ớt sừng thái chỉ

• 

• Nguyên liệu làm món bí đỏ chiên giòn

II. Cách làm bí đỏ chiên giòn

•  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt vuông thành từng miếng nhỏ vừa ăn kích thước khoảng 3x3x1cm

•  • Cho 200gr bột chiên giòn trộn cùng với 300ml nước, khuấy đều theo 1 chiều

•  • Cho bí vào tô sau đó trộn đều với 3 thìa canh bột chiên giòn có gia vị để bột bao đều miếng bí. 

•  • Đặt chảo từ Elo lên bếp, đổ dầu sấp sấp mặt chào, tăng nhiệt độ bếp từ lên 2000 độ C sau đó tẩm bí với bột nước rồi cho vào chiên. Chúng ta sẽ rán 2 lần để bí đỏ được vàng giòn hơn. 

•  • Bí đỏ sau khi đã chín vàng đều các mặt bạn sẽ gắp ra đĩa rồi trang trí lên trên chút bạc hà, ớt sừng thái chỉ vậy là đã hoàn thiện được đĩa bí đỏ chiên giòn cực kỳ ngon, bổ dưỡng. 

• 
  

• Trộn bột chuẩn để bí chiên giòn đạt độ giòn nhất định

III. Tiêu chí thành phẩm món bí đỏ chiên giòn ngon

1. Về màu sắc

 • Vàng đều: Các miếng bí đỏ phải có màu vàng đều, không bị cháy sém hay nhạt màu.

•  • Bóng sáng: Lớp vỏ ngoài của bí đỏ phải bóng sáng, hấp dẫn.

2. Về độ giòn

•  • Giòn rụm: Khi cắn vào, lớp vỏ ngoài phải giòn tan, tạo cảm giác thích thú.

•  • Không bị ỉu: Miếng bí đỏ bên trong vẫn giữ được độ giòn nhẹ, không bị ỉu.

3. Về độ ngọt

•  • Ngọt vừa phải: Vị ngọt của bí đỏ hòa quyện cùng vị béo ngậy của dầu ăn, tạo nên hương vị hài hòa.

•  • Không quá ngọt: Tránh trường hợp bí đỏ quá ngọt, gây cảm giác ngán.

4. Về độ mềm

•  • Mềm bên trong: Phần thịt bí đỏ bên trong phải mềm, bùi, dễ ăn.

•  • Không bị cứng: Tránh trường hợp bí đỏ bị cứng, khó nhai.

• 

• Thành phẩm đĩa bí đỏ chiên giòn đạt chuẩn 

IV. Một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng món bí đỏ chiên giòn

•  • Loại bí đỏ: Nên chọn những quả bí đỏ tươi ngon, vỏ mỏng, ruột màu vàng đậm.

•  • Cách cắt: Cắt bí đỏ thành những miếng đều nhau, vừa ăn để đảm bảo chín đều.

•  • Lượng bột: Trộn bột vừa đủ để tạo lớp vỏ giòn, không quá dày hoặc quá mỏng.

•  • Nhiệt độ dầu: Dầu phải đủ nóng để bí đỏ chín nhanh và giòn, nhưng không quá nóng làm cháy.

•  • Thời gian chiên: Chiên bí đỏ đến khi vàng đều hai mặt, tránh chiên quá lâu làm bí đỏ bị khô.

Chỉ với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Bạn có thể làm món ăn này trong mọi dịp để chiêu đãi mọi người và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với chúng tôi nhé. 

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các công thức khác nhau để tạo ra nhiều biến tấu cho món bí đỏ chiên, như:

•  • Bí đỏ chiên bọc phô mai: Tạo thêm hương vị béo ngậy, thơm lừng.

•  • Bí đỏ chiên xù cay: Thêm chút ớt bột để tăng thêm vị cay nồng.

•  • Bí đỏ chiên giòn chấm tương ớt: Kết hợp với tương ớt để tạo nên một món ăn đậm đà.

Xem thêm: 

•  ► Tổng Hợp Những Món Ngon Từ LƯƠN Dễ Làm Lạ Miệng Đưa Cơm

•  ► Bí Kíp Làm Gà Kho Quế Ngon Chuẩn Công Thức Bếp Trưởng

•  ► Công thức làm Cải Ngọt Xào Thịt Bò ngon như ngoài hàng

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999