Cách nấu canh cải cúc thịt băm ngọt mát tại nhà ai cũng làm được

Canh cải cúc thịt băm là một trong những món ăn siêu thanh mát, rất dễ làm nên đặc biệt phù hợp để đổi vị cho gia đình cùng thưởng thức. Với vị ngọt tự nhiên của thịt băm kết hợp với hương vị đặc trưng của cải cúc sẽ giúp món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Do đó, hãy cùng đầu bếp của Bếp Nam Anh chúng tôi thực hiện công thức chế biến món ngon này qua nội dung ở bài viết sau đây.

Cách nâu canh cải cúc thịt băm cực đơn giản

I. Nguyên liệu chuẩn bị

Để nấu được một tô canh cải cúc thịt băm cho gia đình từ 3-4 người ăn thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:

•   2 mớ cải cúc tương đương với 400 đến 600g.

•   200g thịt băm.

•   Vài củ hành khô hay hành tím.

•  ​​​​​​​ Các gia vị thường được sử dụng để chế biến món ngon này là bột canh, nước mắm, mì chính cùng hạt nêm và dầu ăn.

 ​​​​​​​ Dụng cụ cần thiết để nấu ăn bao gồm bếp từ, nồi từ nấu canh, muôi, tô, dao, thớt, rổ, thau,...

Các nguyên liệu không thể thiếu

II. Các bước thực hiện

1. Sơ chế

Để món canh rau cải cúc thịt băm được thơm ngon thì bạn phải đảm bảo rau cải không bị nát hoặc mất chất trong quá trình sơ chế. Lúc này, khi mua rau ở chợ hoặc siêu thị về bạn hãy bỏ rễ và phần thân bị già rồi cấu lấy ngọn non với các đoạn từ 5-6cm vừa ăn.

Thông thường, cải cúc là một trong những loại rau sẽ rất dễ bị dập trong quá trình chế biến vì vậy hãy rửa dưới vòi nước nhẹ nhé. Ngoài ra, hãy vạch kỹ từng lá để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn bụi đất hoặc sâu bên trong.

2. Ướp thịt băm

Với 200g thịt băm được chuẩn bị bạn tiến hành đem ướp với các gia vị gồm muối bột canh, hạt nêm, mì chính. Sau đó sử dụng đũa để trộn đều các gia vị cho ngấm vào phần thịt băm và ướp trong vòng 10 phút.

Xào thơm phần thịt băm để canh được đậm vị

3. Nấu canh

Trước tiên, bạn cần thái một ít hành khô sau đó bắc nồi lên bếp cho thêm một ít dầu ăn vào. Đến khi phần dầu nóng lên hãy cho hành khô để phi thơm rồi cho thịt băm chuẩn bị vào xào đến khi săn lại. Tiếp đến, cho thêm 1.5 lít nước đậy vung đun đến khi sôi thì loại bỏ hoàn toàn lớp bọt rồi hạ cho lửa nhỏ.

Tiếp đến, bạn hãy nêm thêm bột canh, hạt nêm cùng nước mắm rồi dùng muôi khuấy đều cho hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Tiếp đến hãy bật cho lửa to sau đó cho toàn bộ phần rau cải cúc chuẩn bị trước đó vào nồi rồi dùng đũa đảo đến khi chín đều. Sau đó, bạn nấu đến khi nước trong nồi sôi lên một lần nữa thì hãy tắt bếp rồi cho canh ra bát thưởng thức ngay nhé.

Thành phẩm món canh giàu dinh dưỡng

4. Thưởng thức

Món canh cải cúc thịt băm khi nấu chín sẽ có hương vị thơm mát và màu sắc vô cùng hài hòa. Vì vậy, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay được vị thanh nhẹ từ cải cúc kết hợp với chút ngọt từ thịt băm. Do đó, chỉ với vài bước chế biến đơn giản đã giúp gia đình bạn được thưởng thức một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe rồi. Vì vậy, ngay hôm nay hãy chế biến món canh này để mâm cơm của gia đình thêm bổ dưỡng hơn nhé.

Tham khảo thêm các món ngon khác sau đây:

 ► Bí Kíp làm CUA BỂ XỐT ME chuẩn công thức bếp trưởng

 ►XA LÁT DẦU GIẤM THỊT BÒ - Cách làm đơn giản thơm ngon tại nhà

 ►Công Thức làm CÁ BASA KHO LẠT ngon như nhà hàng

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999