Cá nục nướng mỡ hành món ngon không thể thiếu trên bàn nhậu

Cá nục là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong hầu hết các bữa ăn của gia đình. Bởi cá rất chắc thịt, thơm ngọt khi kết hợp với gia vị sẽ khiến món ăn trở nên đậm đà hơn rất nhiều. Ngoài ra, món cá nục nướng mỡ hành nếu bạn muốn chế biến phục vụ bàn nhậu thì hãy theo dõi nội dung trong bài viết dưới đây của Bếp Nam Anh chúng tôi.

Tặng bạn công thức làm cá nục nướng mỡ hành

I. Chuẩn bị nguyên liệu

•  Cá nục.

• Xà lách.

• Rau thơm ăn kèm.

• ​​​​​​​ Cà rốt.

• ​​​​​​​ Xoài xanh.

• ​​​​​​​ Khế xanh.

• ​​​​​​​ Dưa leo.

• ​​​​​​​ Me

• 

• Các nguyên liệu làm cá nục nướng mỡ hành ngon

II. Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế cá nục

• Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này là cá nục chính vì vậy bạn cần lựa chọn một cách kỹ càng tốt nhất nên ưu tiên cá tươi. Hơn nữa, nếu mua cá nguyên con hãy chọn con cá da ẩm, bóng và mang có màu hồng nhạt đây chính là mẹo quan trọng giúp mua được cá tươi.

• Cá sau khi mua về cần được rửa sạch, bỏ mang rồi khứa thêm vài đường trên mình sẽ giúp ướp gia vị được thấm đều hơn.

• Tiếp theo cần cho muối, hạt nêm, đường cùng hạt tiêu vào ướp chung với cá để bớt đi mùi tanh đặc trưng. Lưu ý, bạn không nên nêm quá nhiều các loại gia vị bởi sẽ làm mất đi vị ngọt và hương thơm tự nhiên của cá.

• 

• Món ăn nhậu cực ngon, ai cũng mê

2. Sơ chế rau sống

Ngay sau khi đã ướp cá xong bạn cần bọc lá lại rồi đợi gia vị thấm đều vào thịt cá trong vòng 4 tiếng. Đồng thời bạn cũng nên có những nguyên liệu ăn kèm như rau sống sẽ giúp hấp dẫn hơn.

Đối với rau sống như dưa leo, xoài xanh, khế xanh, cà rốt, rau thơm ăn kèm, me bạn sau khi mua về cần loại bỏ những lá héo úa rồi rửa sạch lại với nước ngâm cùng nước muối sau đó vớt ra để ráo.

3. Làm nước chấm chua ngọt

Cho vào một chiếc tô nước mắm, nước, đường, nước cốt chanh vào tô theo tỷ lệ nhất định phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình rồi tiến hành trộn đều. Với cách làm này sẽ giúp gia đình bạn được thưởng thức một món nước chấm siêu ngon, đậm vị và mang hồn của món ăn.

4. Nướng cá

Khi ướp đầy đủ gia vị đến khi cá được thấm đều gia vị lúc này bạn hãy cho cá lên vỉ sau đó cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được. Lúc này cần nướng cá nục trong vòng 1 tiếng ở nhiệt độ khoảng 160 độ C sẽ giúp cá được chín vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa bắt đầu thưởng thức cùng các thành viên trong gia đình.

Thành phẩm món cá nục nướng mỡ hành 

Một số công thức chế biến món ngon bất bại được chia sẻ ngay sau đây:

 ► Tham khảo món Tóp Mỡ xào dưa cực ngon, nhậu cực đã

 ► Cách làm cơm rang tóp mỡ các bước thực hiện siêu đơn giản chỉ trong 10 phút

 ► Nộm chân gà xoài xanh cải thiện món ăn ngày nắng nóng hiệu quả

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999