Tham khảo món Tóp Mỡ xào dưa cực ngon, nhậu cực đã

Không cần cầu kỳ tốn tiền hay mất thời gian thì chỉ cần chuẩn bị dưa chua cùng tóp mỡ bạn đã có ngay món xào siêu thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy xem ngay cách làm dưới đây được Bếp Nam Anh chia sẻ sẽ giúp cả gia đình bạn được thưởng thức một món ăn bổ dưỡng. Vào bếp ngay để trổ tài cùng các thành viên trong gia đình sáng tạo món ngon này nhé.

Cách làm món tóp mỡ xào dưa cực cuốn

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu sử dụng để chế biến món tóp mỡ xào dưa chua cực đơn giản, dễ tìm kiếm bao gồm:

•   Dưa chua.

•   Cà chua.

•   Hành khô.

•   Mỡ lợn.

•  ​​​​​​​ Hành lá.

• Gia vị đi kèm gồm nước mắm, bột nêm và muối. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm bếp từ, chảo từ, máy hút mùi để căn bếp thêm tiện nghi và quá trình nấu nướng dễ dàng hơn

• 

• Các nguyên liệu cần

II. Cách chế biến món ăn

1. Bước 1

• Mỡ lợn cần được rửa sạch sau đó thấm khô thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho phần chảo vào để đun nóng sau đó để mở chảy ra hết thì vớt hết phần tóp mỡ thu được cho vào một chiếc bát.

• Đối với cà chua cần đem rửa sạch sau đó thái thành dạng miếng cau cho vừa ăn.

• Hành lá cần đem nhặt sau đó rửa sạch lại rồi cắt thành khúc.

• Hành khô cùng tiến hành bóc vỏ sau đó băm thật nhỏ.

• Dưa chua khi mua về cần được rửa sạch với nước sau đó vắt thật kiệt nước rồi để riêng vào một chiếc bát tô.

• 

• Tóp mỡ cháy cạnh vừa phải

2. Bước 2

• Bắc chảo từ lên bếp sau đó cho thêm dầu ăn vào để đun nóng thì cho hành khô vào phi đến khi dậy mùi thì tiếp tục cho cà chua thêm muối vào để xào tới khi chín mềm.

• Khi cà chua đã chín mềm tiếp tục cho dưa chua vào để xào cùng khoảng 3 phút rồi cho thêm nước mắm, bột nêm và tóp mỡ vào thực hiện cùng.

• Tiếp tục thực hiện thao tác đảo thật đều dưa cho thấm các gia vị đến khi dưa săn lại thì cuối cùng cho hành lá vào đảo thật đều rồi tắt bếp. Cuối cùng gắp dưa xào tóp mỡ ra đĩa sau đó cho thêm hành lá để trang trí món ăn thêm bắt mắt hơn.

III. Lưu ý

• Dưa chua vốn mặn vì vậy trong quá trình nêm nếm gia vị cần cho vừa phải bởi sẽ khiến món ăn trở nên mặn hơn.

• Dưa chua sau khi mua về cần được rửa sạch với nước nguội sẽ đảm bảo vệ sinh cũng như bớt đi vị quá chua.

Món ăn sau khi hoàn thiện sẽ có vị chua chua thơm nức giòn và béo kết hợp với tóp mỡ sẽ khiến cả gia đình trở nên ngon miệng hơn. Dưa muối là món ăn quen thuộc của mọi gia đình vì vậy bạn cần đặt mua ở những nơi uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé.

Thành phẩm món tóp mỡ xào dưa

Tham khảo thêm một vài phương pháp chế biến đặc biệt khác tại đây:

 ► Cách chế biến 3 món từ ếch ngon giòn, độc lạ ngay tại nhà

 ►Cách làm ếch om cà siêu dễ cải thiện món ăn tối nay

 ►Đậu bắp kho nấm rơm thêm ngay vào thực đơn mới của gia đình

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999