Bí kíp làm canh bầu nấu hến đơn giản mà đậm đà chuẩn vị

Sẽ không trọn vẹn khi bữa cơm không có sự xuất hiện của những món canh nấu phải không nào. Hôm nay sẽ là sự kết hợp hoàn hảo và mới lạ với bầu và hến sẽ làm thực đơn của gia đình trở nên phong phú. Hãy cùng Bếp Nam Anh vào bếp thực hiện ngay món canh bầu nấu hến qua bài viết dưới đây.

Tham khảo hướng dẫn làm món canh bầu nấu hến

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn rất đơn giản đều là những nguyên liệu dễ tìm kiếm ngoài chợ hoặc siêu thị. Chị em phụ nữ nội trợ có thể sử dụng bếp từ để nấu nướng được an toàn, tuy nhiên nếu điều kiện không cho phép có thể sử dụng bếp ga hoặc những loại bếp nấu khác.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ quả bầu.
- 1,5kg hến.
- 30gr hành hoa.
- ½ mớ rau răm.
- Các loại gia vị khác bao gồm nước mắm, hạt nêm, bột canh, mì chính.

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Dùng 500ml nước sau đó cho vào 1 thìa cà phê muối tinh để luộc hến từ lúc nước còn lạnh tiếp đến cho 1.5kg hến vào nồi.

  • Sử dụng 20gr hành hoa đập dập phần củ trắng phần còn lại tiến hành thái nhỏ với kích thước 0,5cm.

  • Sử dụng ½ mớ rau răm tiến hành thái rối với kích thước 1cm để cho vào món canh bầu nấu hến thơm ngon tại nhà.

  • Bầu sử dụng ½ quả sau đó tiến hành gọt sạch vỏ và rửa sạch với nước. Khi nồi hến bắt đầu sôi tiến hành vớt sạch bọt. Lưu ý chỉ luộc hến từ 2-3 phút khi hến mở miệng là có thể vớt hến ra được.

  • Tiến hành băm bầu thành dạng sợi để món ăn thấm đẫm gia vị và trở nên thơm ngon nhìn đẹp mắt hơn. Loại bỏ phần ruột bầu còn khi hến đã nguội tiến hành tách hến để lấy phần thịt.

Sơ chế nguyên liệu làm món canh bầu nấu hến

III. Các bước thực hiện

  • Lấy ½ nước luộc hến sau đó pha cùng 0,5 lít nước lã để tiến hành nấu canh bầu nấu hến đơn giản.

  • Khi nước đã sôi nếm thử để cho gia vị phù hợp với món ăn và tiến hành vớt sạch bọt. Sau đó tiến hành cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa canh nước mắm ngon sau đó hớt toàn bộ phần bọt có trong nồi canh.

  • Bước tiếp theo cho thịt hến vào nồi canh tiếp đó cho thêm bầu cho hành và rau răm vào phần đáy bát sau đó múc hến và bầu lên trên là đã hoàn thiện được một món canh thơm ngon và bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức.

Chi tiết các bước thực hiện món ăn

Món canh bầu nấu hến mang lại vị ngọt tự nhiên của hến và bầu khi kết hợp lại với nhau cùng mùi hương thoang thoảng của rau hành ngò tạo được điểm nhấn khó phai cho món ăn. Món canh thích hợp khi ăn kết hợp với những món mặn khác tạo nên sự hoàn chỉnh cho món ăn. Cùng thưởng thức ngay món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này để các thành viên trong gia đình cùng được thưởng thức.

Một số món ăn khác bạn có thể tham khảo như sau:

  ► Bí kíp CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT ngọt hậu, mát người mà lại bổ dưỡng
  ► Cách làm CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA - Cá dai thịt với nước sốt sánh thơm
  ► Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - Cách làm đơn giản lạ miệng đưa cơm

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999