Bí kíp làm củ cải xào trứng ngon như nhà hàng 5 sao, món ăn lạ miệng đổi món

Thử đổi món với cách chế biến món củ cải xào trứng đơn giản, cực ngon và đưa cơm chắc chắn sẽ khiến bạn phải bất ngờ bởi hưng vị thơm ngon và hấp dẫn mà món ăn mang lại. Củ cải ngọt mềm kết hợp cùng hương vị béo ngậy của trứng khi thưởng thức sẽ khiến cả nhà thích thú. Hãy cùng Bếp Nam Anh vào bếp và trổ tài món ăn này để thưởng thức cùng gia đình bạn nhé.

Tham khảo bí quyết làm món củ cải xào trứng

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Chọn 1 củ cải tươi ngon, nên mua củ cải chính vụ vào mùa đông. Lúc này khi thưởng thức củ cải sẽ chắc, ngọt nhất đồng thời nên chọn những củ có phần cuống tươi xanh, thuôn dài chứ không quá ngắn hoặc mập như củ cải Trung Quốc. Một điểm quan trọng khác cần chú ý nên chọn những củ có vỏ bên ngoài sần sùi, có mắt nhỏ màu trắng ngà không nên chọn củ cải màu trắng tinh với vỏ láng mịn.
   Trứng gà cần chuẩn bị 3 quả trứng gà ta quả nhỏ tuy nhiên thơm, béo hơn trứng gà công nghiệp hoặc trứng vịt.   

   Nên chọn những quả trứng mới nhìn bên ngoài còn những đốm trắng nhỏ và khi lắc không nghe thấy tiếng ọc ọc.
   Hành tím 1 củ và hành lá.
   Gia vị gồm mắm, muối, tiêu và bột nêm.

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Củ cải cần gọt vỏ sau đó rửa sạch và chẻ đôi rồi thái củ cải thành dạng lát mỏng hoặc nạo thành sợi cũng được.

  • Đối với trứng gà ta đập ra bát sau đó nêm thêm ½ thìa cà phê nước mắm, ½ thìa bột nêm sau đó dùng đũa để đánh cho tan đều ra.

  • Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ lưu ý cần rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu làm củ cải xào trứng

III. Các bước thực hiện

  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo để xào sau đó phi hành tím cho dậy mùi thơm của món ăn.

  • Cho củ cải vào xào thật nhanh tay và xào với lửa thật to và đều tay để củ cải được giòn giòn và tiếp tục nêm nếm muối, bột nêm cho vừa khẩu vị với các thành viên trong gia đình.

  • Xào thêm khoảng 2 phút với lửa nhỏ rồi tiếp tục cho trứng đông lại quyện đều vào củ cải là được. Tiếp đến rắc thêm hành lá, tiêu xay đảo đều rồi tắt bếp lưu ý không nên xào quá lâu bởi vì khi trứng chín quá sẽ bị khô xác đồng thời không giữ được hương vị béo ngậy tự nhiên.

  • Đối với củ cải xào trứng thành phẩm chúng ta sẽ thu được một món ăn chín mềm thơm, gia vị hài hòa. Củ cải có vị ngọt tự nhiên và không bị đắng với phần trứng thơm béo và cuốn hút.

Món củ cải xào trứng chế biến vô cùng đơn giản với cách thực hiện dễ dàng chỉ từ 10-15 phút bạn đã chuẩn bị được món ngon bổ dưỡng này cho gia đình.

Các bước thực hiện món ăn

Để tham khảo thêm nhiều món ăn bổ dưỡng khác cho gia đình cùng thưởng thức bạn có thể truy cập Bếp Nam Anh để khám phá. Tại đây chúng tôi không chỉ cung cấp đa dạng món ăn cho thực đơn của gia đình bạn mà còn cung cấp thêm những món đồ nội thất nhà bếp hiện đại và sang trọng như máy rửa bát, máy hút mùi và bếp từ.
Một số món ngon khác khách hàng có thể tham khảo như sau:
  ► Bí kíp làm MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG chuẩn nhất - Bật mí từ chuyên gia
  ► Bí kíp làm Trứng Hấp Vân đơn giản mà ngon mê ly
  ► Bí kíp làm Sung Muối  Xổi Chua Ngọt để lâu lại không bị thâm

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999