Bí kíp làm món CÁ THU XỐT CÀ CHUA chuẩn thơm ngon, ai cũng làm được

Cá thu sốt cà chua một món ăn đưa cơm được rất nhiều gia đình yêu thích. Hãy để Bếp Nam Anh chia sẻ cách chế biến qua nội dung bài viết sau đây.

Nội dung tóm tắt

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999

Cá thu là một loại cá nổi tiếng và vô cùng phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt Nam. Bởi vì không những thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà cá thu có thể chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm của gia đình. Nếu thích cá thu và chưa biết làm món gì có thể tham khảo ngay công thức chế biến cá thu sốt cà chua của Bếp Nam Anh ngay dưới đây nhé.

Cá thu sốt cà chua

Bí quyết làm món cá thu sốt cà chua

I. Chuẩn bị nguyên liệu

300g cá thu.
Cà chua 3 quả.
Hành lá, thì là, ớt sừng, ngò rí, tỏi.
Gia vị: Bột ngọt, đường, muối, hạt nêm, tương cà.

II. Sơ chế nguyên liệu

Những nguyên liệu mà bạn mua về cần được rửa sạch sau đó để ráo nước. Đối với cá thu cần rắc thêm một ít muối, hạt nêm và tiêu xay lên sau đó ướp cá khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị. Cà chua hãy thái thành dạng hạt lựu còn hành ngò cắt thành từng khúc đối với thì là thái nhỏ hành tỏi băm nhuyễn còn ớt sừng thái thành dạng sợi.

Để chế biến món ăn này bạn có thể trang bị cho căn bếp của gia đình mình một chiếc bếp từ, máy hút mùi, máy rửa bát để công đoạn chế biến được nhanh chóng và tiện lợi hơn nhé.

Cá thu sốt cà chua

Các bước sơ chế nguyên liệu

III. Các bước thực hiện

• Trước tiên hãy cho một ít dầu ăn vào chảo dầu đến khi dầu nóng lên thì bạn bỏ cá vào để chiên. Lưu ý cần lật đều cả 2 mặt để cá được chín vàng và không bị cháy trong quá trình rá khi cá đã chín hãy gắp ra đĩa để cho ráo dầu và thực hiện bước tiếp theo.
• Cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn sau đó phi hành tỏi đến khi thơm dậy mùi. Khi hành tỏi đã dậy mùi thơm hãy cho cà chua vào để xào đều khoảng 3 phút thì cho thêm 100ml nước vào. Tiếp đến bạn hãy nêm nếm gia vị gồm một muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. ½ muỗng canh tương cà, ½ muỗng canh hạt nêm sau đó đảo đều hỗn hợp này.
• Tiếp đến đạy nắp chảo lại sau đó đun thêm khoảng 5 phút nữa để phần cà chua được mềm và sánh lại. Khi sốt cà chua đã đặc sánh thì bạn cho cá thu vào sau đó rim khoảng 3 phút lưu ý nên rim với lửa vừa và lật đều để cá thu được ngấm đều sốt.
• Sau khi đã hoàn thiện rắc hành lá, thì là và 1 ít tiêu lên trên là hoàn thiện món ăn và tắt bếp.
• Sau khi cá thu đã chín bạn nhẹ nhàng cho từng miếng cá thu ra đĩa tiếp đến hãy cho thêm nước sốt lên trên sau đó có thể trang trí thêm ớt hoặc hoa hành để món ăn thêm bắt mắt và thưởng thức được ngon miệng hơn.

Cá thu sốt cà chua