Bí kíp làm món GIẤM NGÂM TỎI ỚT chuẩn xông thức, trắng giòn khó cưỡng

Với hương vị đặc trưng kết hợp với hương vị chua chua giòn giòn ớt ngâm giấm tỏi đã làm cho bát phở thêm thơm ngon và bát hủ tiếu trở lên lạ miệng hơn. Thế nhưng bạn đã biết cách chế biến thử sức mình làm Giấm Ngâm Tỏi Ớt hay chưa nếu muốn biết rõ hãy xem bài viết dưới đây được Bếp Nam Anh chia sẻ.

Cách làm giấm ngâm tỏi ớt

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Không chỉ giúp kích thích hương vị của các món ăn Giấm ngâm tỏi ớt còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Theo Tây y tỏi có tác dụng rất tốt hỗ trợ phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Ngoài ra, có những nghiên cứu cho rằng nếu thường xuyên sử dụng giấm ngâm tỏi ớt sẽ giảm tỉ lệ bị ung thư dạ dày và ung thư da. Không những thế chúng còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về khớp, tăng cường sức đề kháng, hạn chế lão hóa,... Đây quả thật là một món ăn bổ dưỡng dành cho cả gia đình bạn hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
   Tỏi 200g.
   Ớt 500g.
   Giấm trắng 1 lít.
   Nước 1 lít.
   50g đường trắng và 5g muối.

Chuẩn bị nguyên liệu

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên bạn cần bóc sạch vỏ tỏi sau đó cần rửa sạch. Tiếp đến hãy ngâm tỏi với một hỗn hợp bao gồm nước đường gồm 1 lít nước và 30g đường trong khoảng 30 phút. Tiếp đến hãy vớt ra và để cho ráo nước sau đó sử dụng giấy ăn thấm nước cho tỏi được khô hoàn toàn.

  • Đối với ớt bạn cần tiến hành cắt bỏ hoàn toàn phần cuống sau đó rửa sạch. Tương tự như với tỏi sử dụng thêm giấy ăn thấm nước để khô hoàn toàn bởi nếu trường hợp ớt và tỏi bị ướt thì khi ngâm sẽ bị nổi váng và dễ bị hỏng.

III. Các bước tiến hành

  • Trước tiên bạn cần cho vào nồi một lít nước giấm cùng 20g đường và 5g muối sau đó hãy khuấy đều hỗn hợp và đun sôi trong khoảng 2 phút thì tắt bếp để phần hỗn hợp này nguội hoàn toàn.

  • Chuẩn bị thêm một hũ thủy tinh sạch sau đó cho ớt và tỏi vào trước tiếp đến cần đổ nước giấm sao cho nước ngập hoàn toàn tỏi ớt. Tiếp đến sử dụng một miếng nhựa để chèn lên trên bề mặt để đảm bảo cho tỏi và ớt luôn ngập trong nước ngâm.

  • Ớt ngâm giấm tỏi có thể để bên ngoài 2 ngày sau đó bạn nên để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sau đó dùng dần. Mỗi khi ăn hãy sử dụng một muỗng hoặc đũa sạch để lấy ra ăn và đậy kín nắp cho vào tỷ lạnh.

Các bước tiến hành

Món giấm ngâm tỏi ớt có màu sắc trắng đẹp kết hợp màu đỏ của ớt vô cùng bắt mắt. Món ăn có hương vị chua chua giòn giòn mang đậm vị tỏi đặc trưng tạo nên hương vị ấn tượng cho món ăn. Do đó, đây là một trong những món ăn không thể thiếu để thưởng thức cùng bún, phở hay hủ tiếu. Một bát phở sẽ kém ngon đi nhiều nếu như thiếu đi những lát tỏi ớt ngâm giấm này bạn nhé.

Bạn có thể truy cập website của Bếp Nam Anh để tham khảo những món đồ nội thất nhà bếp cao cấp như lò nướng, tủ lạnh, máy rửa bát, máy hút mùi,...
Tham khảo thêm một số món ngon khác tại đây:
  ► Bí kíp làm THỊT THĂN LỢN TẨM BỘT MÌ CÀ chuẩn hàng, thơm ngon không béo
  ► Bí kíp làm VỊT NẤU DỨA mặn ngọt, thơm ngon khó cưỡng
  ► Bí kíp làm BÊ TÁI CHANH chuẩn hàng, thịt mềm bì giòn ngon khó cưỡng

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999