Bếp hồng ngoại hoạt động thế nào

Bếp hồng ngoại có những chức năng ưu việt hơn nhiều so với bếp ga, nguyên lý hoạt động của bếp cũng rất đơn giản khiện cho người sử dụng luôn cảm thấy rất tiện lợi

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999

Bếp hồng ngoại hoạt động thế nào ? Và sử dụng bếp hồng ngoại có bền và tiết kiệm điện năng không ? Đều à những câu hỏi mà chúng tôi nhận được rất nhiều từ phía khách hàng đã và đang có nhu cầu muốn mua và sử dụng dòng sản phẩm này. Bếp là sản phẩm có bước phát triển dần theo thời gian từ những chiếc bếp củi đơn gian đến bếp than tổ ong, bếp ga và đến ngày nay khi công nghệ ngày càng phát triển thì dòng bếp từ và bếp hồng ngoại ra đời để giúp cho công việ nấu nướng trở nên dễ dàng và bảo vệ tuyệt đối gia đình bạn. Hơn thế nữa các dòng bếp hiện đại ngày nay còn tạo cho không gian bếp trở nên sang trọng hơn và bếp không chỉ là khu vực để nấu nướng và tách biệt với phòng khách như xưa nữa mà không gian bếp dần trở nên thành nơi để tiếp đãi bạn bè và nơi gia đình luôn họp mặt trong bữa cơm ấm cúng mà không cần phải sử dụng một phòng riêng.

Vậy Bếp hồng ngoại hoạt động thế nào ? thì không phải ai trước khi đi mua hàng đều hiểu và nắm rõ. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài tư vấn sau đây nhé .

Bài viết liên quan :
⇒ Bếp hồng ngoại có an toàn không
⇒ Bếp hồng ngoại có tốn điện không
⇒ Khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại hoạt động nhu thế nào

👉 Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Từ những năm 1970 bếp hồng ngoại đã bắt đầu được xuất hiện và được hoạt động dựa trên nguyên lý tia hồng ngoại được truyền qua bóng đèn halogen để làm nóng mặt bếp làm bằng kính chịu nhiệt (còn gọi là bức xạ nhiệt).

Mặt bếp kính chịu nhiệt chuyển sang màu đỏ và nhiệt truyền đi với tốc độ của ánh sáng do đó bạn chỉ cần đặt dụng cụ nấu ngay lên vùng nấu. Nồi phải được làm nóng và sau đó đến thực phẩm bên trong nồi. Do đó, giống như các bếp khác, bếp halogen sử dụng đối lưu và dẫn nhiệt nhưng bức xạ tăng tốc quá trình làm nóng giúp bạn giảm thời gian nấu ăn. Nhiệt độ của một bóng đèn halogen thường là 250- 600 °C, chính vì vậy nó thường rất nóng và đủ để nấu chín thực phẩm.

Hiện nay bếp hồng ngoại hoạt động theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại là loại có bước sóng ánh sáng lớn nhất. Dòng điện sẽ đi qua các mạch điện tử và đi vào tháp sáng các sợi dây cacbon. Khi các sợi dây này được thắp sáng nhiệt độ bắt đàu tăng nên và tỏa ra nhiệt đốt nóng, cùng lúc đó những thấu kính hội tụ được tích hợp trong mặt kính của bếp bắt đầu tập trung năng lượng vào vòng tròn đỏ có trên mặt bếp và đi vào thẳng vào chiếc nồi được đặt trên bếp. Giúp cho nhiệt độ được sinh ta không bị thất thoát ra ngoài môi trường. Nhiệt độ của các sợi dây có trong khoảng 250 độC đến 600 độC, cũng giống như mặt trời phát ra ánh sáng và nhiệt qua không gian. Điều này đủ để nấu chín được tất cả những loại thực phẩm khác nhau, với thời gian nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả giúp bạn. Chính vì bếp hoạt động theo cơ chế làm nóng truyền nhiệt từ mặt kính sang dụng cụ nấu bếp chính vì thế mà bếp có thể sử dụng được tất cả các loại nồi khác nhau. Và bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp mà không cần thông qua bất cứ chiếc nồi nào.

Phần trên cùng là mặt bếp. Mặt bếp chính là màn lọc "ánh sáng", chỉ cho tia hồng ngoại đi qua và phát nhiệt. Mặt bếp được làm từ thủy tinh hữu cơ hoặc gốm ceramic được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ (16 thấu kính/ cm2) tập năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp nên hiệu suất sử dụng nhiệt rất cao. Việc vệ sinh bếp hồng ngoại cũng rất đơn giản chỉ cần dùng khăn ướt lau các vết rồi mỡ trên bếp khi đèn cảnh báo nhiệt dư “ H “ tức bếp còn nóng tắt. Vết mỡ sẽ được khử sạch hoàn toàn.

👉 Cấu tạo chính của bếp hồng ngoại

1, Bộ vi mạch điện tử và mâm nhiệt:
- Mâm nhiệt EGO Hilight: Nếu như trước đây các sản phẩm bếp hồng ngoại được sử dụng bằng bóng đèn halogen hoặc sơi dây mayso tuổi thọ của những loại này chỉ được 2500h, thì ngày nay với bếp hồng ngoại được sử dụng bằng sợi dây cacbon siêu bền, được các chuyên gia kiểm định thời gian hoạt động lên đến 8000h, tương ứng với thời gian đun nấu của gia đình Việt là trên 21 năm. Hiện tại có nhiều loại bếp sử dụng từ 2 đến 3 vòng nhiệt, giúp thích hợp cho mọi loại xoong nồi.
- Toàn bộ vi mạch điện tử cao cấp.

2, Mặt kính:

Hầu hết bếp hồng ngoại hiện nay đều được sử dụng linh kiện điện tử, mặt kính nhập khẩu từ Đức như:
- Mặt kính schott: là dòng mặt kính cao cấp nhất trên thị trường hiện nay sử dụng cho các loại bếp cao cấp. Mặt kính này có các tính chất như:
• Nhiệt độ ổn định và độ bền cao
• Bề mặt chống trầy xước, chồng sùi (có thể dùng dao cạo vệ sinh mặt bếp).
• Chịu nhiệt cao và dẫn nhiệt thấp lên đến 1000ºC
• Khả năng kháng sốc nhiệt lên đến 800ºC (có thể thử nghiệm với việc đổ nước đá lên mặt kính khi đang đun)
• Khả năng chịu lực cao (chịu được trọng lượng lên đến 15 kg).
• Tính năng truyền nhiệt định hướng gần như bằng 0 (chỉ nóng vùng nấu, có thể chạm tay vùng xung quanh mà không nóng)
+ Đặc biệt mặt kính Schott Ceran này được làm bằng chất liệu gốm thủy tinh cách nhiệt cách điện và chất liệu gốm thủy tinh này khi bị vỡ sẽ không tạo ra mảnh nhỏ nên không gây sát thương cho người sử dụng. Hay nói cách khác loại mặt kính này an toàn cho người sử dụng, không gây bỏng và không xảy ra giật điện cho người sử dụng.

3, Phần thân và đáy bếp:

- Thân đáy của bếp hồng ngoại cao cấp được làm bằng chất liệu thép không gỉ hoặc thép phủ sơn tĩnh điện giúp bảo vệ các bo mạch điện tử bên trong cùng hệ thống quạt tản nhiệt được lắp dưới thân bếp giúp làm mát các vi mạch điện từ, giúp vi mạch điện tử của bếp hồng ngoại cao cấp này được bền hơn.

Bạn có thể tham khảo một số sản phẩm bếp hồng ngoại chất lượng như : Bếp hồng ngoại Bosch, bếp hồng ngoại Teka , bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Giovani...

>>> Bếp hồng ngoại chỉ có nhược điểm duy nhất là hiệu suất đun nấu chưa thực sự nhanh nhất. Dòng bếp được đánh giá là hiện đại và tiện dụng nhất hiện nay là bếp điện từ. Bếp điện từ được kết hợp vùng nấu hồng ngoại và 1 vùng nấu từ. Chính vì vậy, ngoài những ưu điểm trên của bếp hồng ngoại, bếp điện từ còn có tốc độ đun nấu nhanh và tiết kiệm điện năng . Bạn có thể tham khảo thêm về dòng sản phẩm này qua bài viết : Bếp điện từ và bếp hồng ngoại loại nào tốt hơn

Để tìm hiểu thêm về bếp hồng ngoại hay có bất cứ thắc mắc gì về sản phẩm về thiết bị nhà bếp thì vui lòng liên hệ đến Bếp Nam Anh để được tư vấn chi tiết về sản phẩm. Tại Showroom Bếp Nam Anh của chúng tôi trên toàn quốc có trưng bày đầy đủ tất cả các thương hiệu bếp từ , bếp điện từ, bếp hồng ngoại nhập khẩu từ các nước khác nhau. Quý khách hãy đến trực tiếp Showroom của chúng tôi trên toàn quốc để xem và mua hàng. Hoặc có thể liên hệ theo các SDT Hotline trên website : bepnamanh.com để nhận được tư vấn một cách tốt nhất.