Cách làm Cá bống kho tiêu đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon đặc biệt

Nếu bạn là tín đồ đam mê những món kho thì đừng bỏ qua món Cá bống kho tiêu cực giàu dinh dưỡng. Một món ngon mang hương vị đồng quê vô cùng dân dã thích hợp cho cả gia đình cùng thưởng thức vừa ngon vừa dễ làm. Do đó, hãy cùng Bếp Nam Anh trổ tài chế biến món ngon này để cả gia đình được quây quần thưởng thức nhé.

Công thức làm cá bống kho tiêu siêu ngon

I. Chuẩn bị nguyên liệu

•   Cá bống.

•   Ớt bột.

•   Nước mắm.

•   Dầu ăn.

•   Nước màu.

•   Gia vị thông dụng đi kèm như muối, đường, bột ngọt, tiêu xay.

• 

• Các nguyên liệu cần để làm món cá bống kho tiêu

• Dụng cụ thực hiện: Bếp từ, nồi từ hoặc nồi đất, máy hút mùi.

Bạn có thể đến trực tiếp Bếp Nam Anh để đặt mua những sản phẩm nội thất nhà bếp đảm bảo chính hãng và uy tín. Chắc chắn khi đến với chúng tôi sẽ giúp bạn tìm được sản phẩm phù hợp vừa giá rẻ vừa an toàn khi sử dụng.

II. Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu

• Để tiết kiệm tối đa thời gian thực hiện bạn hãy mua loại cá bống đã được làm sạch, cắt bỏ đầu bởi vì phần đầu cá nhiều xương không ngon.

• Sau khi mua về cần rửa sạch lại với nước sau đó đánh vảy rồi chà xát muối lên phần thân cá để loại bỏ hoàn toàn phần nhớt sau đó rửa sạch lại với nước rồi để cho ráo.

• 

• Ướp cá khoảng 30 phút để ngấm các gia vị

2. Ướp cá

• Cho cá bống đã được làm sạch vào nồi sau đó ướp với hỗn hợp các gia vị bao gồm tiêu xay, ớt bột, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, nước màu điều này sẽ giúp thành phẩm món ăn có màu sắc bắt mắt hơn.

• Sau khi đã cho đầy đủ các gia vị vào phần thịt cá bạn sử dụng đũa để đảo nhẹ rồi ướp trong vòng 20 phút để cá được thấm đẫm các gia vị hơn. 

3. Kho cá

• Sau khoảng thời gian vừa đủ để ướp cá bạn bắc nồi cá lên bếp đun với ngọn lửa vừa sau đó cho thêm một ít nước nữa cho ngập phần cá.

• Đến khi nước sôi lên thì bạn giảm lửa nhỏ lại rồi kho thêm từ 5-10 phút rồi trở mặt cá. Tiếp đến hãy nêm nếm các gia vị sao cho vừa miệng rồi tiếp tục kho đến khi phần nước sệt lại chỉ còn ⅓ so với ban đầu thì tắt bếp.

• 

• Thành phẩm món cá bống kho tiêu siêu đưa cơm

4. Thành phẩm

Món cá bống kho tiêu với hương vị đặc trưng thơm nồng, nếm vào thịt cá dai ngọt bùi bùi thêm một chút cay nơi đầu lưỡi vô cùng bắt vị. Hơn nữa, khi bạn thưởng thức cùng cơm nóng và nhâm nhi cùng một ly rượu nhân ngày đông giá rét sẽ vô cùng cuốn đó nhé.

Tham khảo thêm phương pháp chế biến món ngon khác tại đây:

 ► Cá Lăng Om Chuối Đậu tham khảo công thức chế biến bất bại

 ► Cách làm Phở Cuốn Chay phương pháp làm ngon chuẩn nhà hàng

 ► Cánh Gà Xóc Bơ Tỏi món ăn giải ngán cách làm đơn giản tại nhà

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999