So sánh bếp từ và bếp điện từ

GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
HOTLINE: MIỀN BẮC 09771.09773, ĐÀ NẴNG 0901.965.455, MIỀN NAM 078.635.9999

Các cụ ngày xưa thường có câu “ Khách hàng là thượng đế ”, bởi vậy , các nhà sản xuất bếp không ngừng cải tiến các sản phẩm của mình để phục vụ được nhu cầu ngày một khắt khe của người tiêu dùng khó tính. Sự cải tiến lớn nhất trong ngành bếp đó là cho ra đời dòng sản phẩm bếp từ và mới đây nhất là sự kết hợp hoàn hảo của dòng bếp điện từ. Chúng ta hãy cùng so sánh bếp từ và bếp điện từ để tìm hiểu nguyên nhân 2 dòng bếp này được người tiêu dùng ưa chuộng đến vậy.


     Bài viết liên quan:
⇒ Bếp từ khác bếp hồng ngoại
⇒ Có nên dùng bếp từ hay không
⇒ Có nên sử dụng bếp điện từ không
 

Trên thị trường Việt Nam, sản phẩm bếp đang được ưa chuộng và đánh giá là phù hợp thường là bếp với 2 vùng nấu: Bếp từ đôi hoặc bếp kết hợp 1 từ - 1 điện. Bếp từ đôi gồm 2 vùng nấu từ, còn bếp điện từ ít nhất phải có 2 vùng nấu và trong đó kết hợp 1 vùng nấu từ và 1 vùng nấu hồng ngoại. Bài tư vấn chuyên mục hôm nay các bạn hãy cùng chúng tôi phân tích điểm giống và khác nhau của hai dòng bếp này nhé.
 

1: Điểm giống nhau của hai dòng bếp này đó là cùng sử dụng nguồn điện dân dụng để nấu chín thức ăn, còn nhìn bằng mắt thường thì hai dòng bếp này khá là giống nhau về cơ bản đều sử dụng mặt bếp bằng kính chịu lực chịu nhiệt bên dưới là khung bằng thép bền màu không gỉ nên có độ bền cao hơn các dòng bếp khác chỉ khi nào bật bếp lên thì chúng ta mới phân biệt được dòng bếp từ và bếp điện từ.

2: Điểm khác nhau giữa hai dòng bếp này.

+ Đầu tiên phải kể đến điểm khác nhau về nguyên lý hoạt động.

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ của dòng điện Fu-cô. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi không tác động vào mặt kính và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường. Không giống như những phương thức nấu ăn khác, nấu trên bếp từ chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Bếp từ có một ưu điểm lớn là rất hiệu suất đun nấu rất cao và làm chín thức ăn rất nhanh, hầu như không có nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài mà toàn bộ tập trung vào đáy nồi, làm chín thức ăn trong thời gian ngắn. Đây được coi là phương pháp nấu ăn sạch sẽ, an toàn, không khói bụi, dễ vệ sinh,... Do bếp từ chính hãng sử dụng nguyên lý của từ trường nên khi muốn đun nấu với bếp từ thì bắt buộc chúng ta phải sử dụng xoong nồi chuyên dụng cho bếp từ, tức là những loại nồi có đáy dày và có đáy nhiễm từ hút nam châm mới đun nấu được cho bếp từ. Hiện nay có một số dòng bếp từ đang được khách hàng lựa chọn nhiều như: bếp từ Chefs, bếp từ Munchen, bếp từ Giovani, bếp từ Lorca,....
 

Hình ảnh minh họa cho bếp từ Lorca LCI 899 nhập khẩu nguyên chiếc của Đức

+Ưu điểm của bếp từ:

-Vệ sinh rất dễ dàng bởi bề mặt bếp được làm từ chất liệu cao cấp nên chỉ cần một chiếc khăn ẩm là đã có thể lau chùi sạch sẽ bếp.
-  Đảm bảo an toàn và sức khỏe cho người sử dụng vì nhiệt được trực tiếp sinh ra ở đáy nồi chứ không phải từ bề mặt bếp truyền lên nên ngoại trừ vùng nấu tiếp xúc với đáy nồi thì bề mặt bếp luôn mát và bếp không sản sinh ra các khí độc hại như CO và CO2.
-  Hiệu quả nấu nướng cao nhất: Do chỉ có bề mặt tiếp xúc của dụng cụ đun nấu được làm nóng nên hiệu quả nấu nướng khi sử dụng bếp từ có thể lên tới 90%, giúp nội trợ nhanh chóng tiết kiệm thời gian và tiết kiệm điện năng khi sử dụng.
-  Ngoài ra bếp từ còn tích hợp những tính năng thông minh an toàn như: Tính năng tự động nhận diện nồi nấu tính năng Inveter tiết kiệm và còn rất nhiều các tính năng ưu việt khác.
-  Ngoài ra còn có thể nấu được cả trong phòng bếp khép kín hoặc ngoài trời, nơi có quạt hay điều hòa mà vẫn đạt hiệu suất cao.

+ Nhược điểm của bếp từ:

- Bếp từ sử dụng rất kén nồi, buộc phải sử dụng nồi inox nhiễm từ hút nam châm mới sử dụng được trên bếp từ còn các nồi chất liệu khác đều không sử dụng được.


Còn bếp điện từ là dòng bếp hỗn hợp điện từ kết hợp giữa một bên là bếp từ và một bên là bếp điện hay còn gọi là bếp hồng ngoại trên cùng một mặt bếp cũng có khi là bếp đôi, bếp 3, bếp 4 ... nhưng đại đa số thích hợp với người tiêu dùng tại Việt Nam đó là dòng bếp đôi hai vùng nấu. Bên bếp từ với nguyên lý hoạt động như ở bên trên chúng tôi đã phân tích. Còn bên bếp điện hay còn gọi là bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động khác biệt hẳn với bếp từ đó là bếp sử dụng mâm nhiệt với sợi dây phủ cacbon đốt nóng mặt kính và từ mặt kính truyền nhiệt lên nồi. Vì vậy điện sử dụng được tất cả các loại nồi như sành, sứ, thủy tinh, inox, ... Đặc biệt với bếp điện này chúng ta nướng được trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp. Do nguyên lý đốt nóng mặt kính nên sử dụng dòng bếp điện này vùng nấu sẽ bị nóng và đun chậm hơn dòng bếp từ, hiệu suất hoạt động của dòng bếp điện đạt khoảng từ 65 đến 75%. Với bếp điện thì trong khi đun nấu bếp sẽ có thất thoát nhiệt năng ra môi trường bên ngoài gây nóng cho người sử dụng. Trong khi đun nấu thì tuyệt đối không được chạm tay vào mặt bếp vì nhiệt lượng rất cao và sẽ gây bỏng nếu vô tình chạm phải. Một số dòng bếp điện từ đang được ưa chuộng như: Bếp điện từ Chefs, bếp điện từ Munchen, bếp điện từ Giovani, bếp điện từ Pramie ...
 

Hình ảnh minh họa bếp điện từ Munchen Q2fly max đang được nhiều khách hàng ưa chuộng

- Ưu điểm của bếp điện từ với vùng từ thì có ưu điểm như ở trên còn với vùng điện thì có ưu điểm hơn vùng từ là: Bếp điện với nhiệt độ cao nấu ăn sẽ ngon thích hợp hơn với những món xào dán, bếp điện cũng giống bếp từ dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng nhưng các bạn phải chờ mặt kính nguội rồi mới có thể vệ sinh được. Ngoài ra bếp điện còn có thể nướng trên bề mặt bếp dễ dàng, không kén nồi, dùng mọi loại nồi: Inox, nhôm, gang, thủy tinh, sành sứ…
- Nhược điểm của bếp điện từ: Sau khi nấu bề mặt vùng điện rất nóng cần thời gian làm nguội nên sơ ý các bạn còn có thể bị bỏng nên không an toàn bằng bếp từ, lượng tiêu thụ điện năng cao hơn bếp từ bởi vậy mà nấu ăn bếp từ sẽ tiết kiệm hơn bếp điện. Bếp điện sẽ khó vệ sinh hơn bếp từ.

 

Bếp điện từ ra đời khắc phục được những nhược điểm của bếp từ, bởi ngoài 1 vùng nấu từ thông thường thì bếp có thiết kế thêm 1 vùng nấu điện. Vì có thêm một bên bếp điện nên tính năng của bếp điện từ như được tăng lên gấp đôi, bởi bếp phát huy được hết những ưu điểm của cả bếp từ và bếp điện. Sự kết hợp hoàn hảo này không chỉ có ở tính năng mà còn ở tính thẩm mỹ, bởi tuy 2 vùng nấu cấu tạo khác nhau nhưng cùng trên 1 mặt kính gốm thủy tinh chịu lực, cùng dùng được với bàn phím điều khiển cảm ứng, vẻ ngoài hoàn hảo này tăng tính thẩm mỹ cho ngôi nhà bạn.

Bếp điện từ và bếp từ đều cho tốc độ đun nấu nhanh, món ăn ngon, tiết kiệm điện năng, dễ sử dụng, dễ vệ sinh,... Phương pháp nấu nướng hiện đại này giúp bếp từ và bếp điện từ trở thành những loại bếp được ưa chuộng nhất trên thị trường nên tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình để lựa chọn dòng bếp nào phù hợp nhất nhé.



Qua bài viết này các bạn có thể so sánh được những ưu điểm và nhược điểm của hai dòng bếp này rồi. Nếu có nhu cầu sở hữu một sản phẩm bếp thông minh cho gian bếp của gia đình, quý khách hãy đến với đại lý Bếp Nam Anh trên toàn quốc để có thể lựa chọn được sản phẩm ưng ý và có cơ hội nhận nhiều quà tặng hấp dẫn.

>>> Bạn đọc tham khảo thêm các danh mục được quan tâm nhiều nhất tại đây: Báo giá thi công phòng xông hơi, Giá bếp từ, máy hút mùi bosch, máy hút mùi electrolux, máy hút mùi teka, giá máy xông hơi, bồn tắm tốt, máy rửa bát tốt nhất....để tìm ra những sản phẩm nhà bếp nhà tắm ưng ý nhất cho gia đình mình.